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豊かな自然にめぐまれた奈川地区は、山菜やきのこの宝庫として中信エリアでは有名な場所です。そんな自然の恵みをご家庭にと毎日製品つくりに励んでおります。
他にも、信州の漬け物で有名な『野沢菜漬け』、かぶの漬け物は地元でしか取れない『保平かぶ』を合成着色料を一切つかわず漬けております。
また、セット商品も揃えております。

奈川特産の野菜・山菜のご紹介

保平かぶ

保平かぶは、県内でも奈川地区など限られた地域で、江戸時代から救荒作物として栽培されてきました。葉は「ノザワナ」に似た大きなへら形で、光沢があります。根茎は長卵形で、紅色を帯びています。葉や根茎を酢漬けにして利用されますが、「ヒダアカカブラ（飛騨赤蕪）」よりも辛味が少なく、甘みが強いようです。

山うど

山うどは、元々は山地に自生する野生のうどですが、弊社では、地形と気候を活かして栽培をしております。野生の風味を残しながらも、食べやすい味に調理しております。